Semikvantitatívne testy pre stanovenie alergénov v potravinách

Stanovovanie a označovanie alergénov v potravinách aktuálne upravuje nariadenie č. 1169/2011 a novela zákona č. 110/1997 Sb. Pre minimalizáciu výskytu alergénnych zložiek v potravinách je vhodné na dané alergény vykonávať pravidelné testy. Testovať sa dajú buď stery z prostredia alebo priamo potraviny.

Ponúkame jednoduché testy na alergény v potravinách, všetok spotrebný materiál potrebný k testovaniu je obsiahnutý v súprave. Testy sú dostupné pre nasledujúce alergény (uvedené sú detekčné limity ster/potravina):

Lepok (glutén)	2 ppm	20 ppm
Kazeín	10 ppm	100 ppm
Sója	1 ppm	10 ppm
Vajcia	0,1 ppm	1 ppm
Arašidy	0,1 ppm	1 ppm
Mandle	0,1 ppm	1 ppm
Treska	0,01 ppm	0,1 ppm
Morské plody	0,1 ppm	1 ppm
Pohánka	0,1 ppm	1 ppm
Mango	0,2 ppm	2 ppm

Viac informácií radi zašleme na vyžiadanie